◎文/得安家庭關懷協會陳妙怡就輔員
我們這一班很喜歡餐飲課，認真遊戲於各樣的食材與刀具中，他們樂於嚐試不同種類的課程，喜歡看著老師展現專業技巧，會顧及其他同學的需要，並踏出自己的舒適圈，努力跟不認識的人做朋友，服從老師的指引與教導，做事有禮貌。我看著他們，心裡很是安慰。
↓職訓班學員做盆栽乳酪。
小華就讀某高職，在班上成績優異，照理說會踏上升學大道，但她並不打算跟多數人同奔一路。小華說：「我發現自己對現在讀的科系，不是那麼喜愛，我想從事餐飲，卻不打算升學，做學徒比較實在，雖然賺的錢不多，但可以學習技能，並減低家中負擔。」
↓職訓班學員一起合照。
而對日式料理有興趣的小婷也談到不升學的原因：「其實甚麼工作我都可以嚐試，我不想升學主要是因為，我認為自己不適合讀書，也想分擔家計，我家只有我跟我媽，我不想再讓她那麼辛苦，把錢投資在我身上。」這群孩子，其實多帶著對自我的觀察與對家人的體貼，選擇比一般學生更早進入職場。
↓福隆飯店參訪後一遊。
40小時的課程安排，以體驗教育跟養成正確職涯態度為主要設計，實做課程與參訪體驗的課程內容縮減，實乃可惜。學生們常三三兩兩，主動來跟就輔員討論自己未來的走向，他們大多不清楚自己的能力到哪裡，自己可以做甚麼，或是自己適合甚麼工作。所以一遇到不同的職業體驗或企業參訪，都會存著好學的心一試，通常到課率很高，我最常跟學生們說的話就是：「試試看與給自己一個目標。」
↓學員們分組做菜。
學生們有目標，上起課來就會起勁多了，在今年小華給了自己一個目標，她說：「我要考一張西餐證照。」而小安則說：「在我實習的地點，我要多學會一種繪圖軟體。」在慢慢達成這些目標的過程中，他們會累積信心，養成責任感。
↓職訓班學生認真的在上體驗教育。
兩個禮拜的課程匆匆就過了，學生們也找到職場見習地點，準備實踐自身內心的規劃，忽然間，我明白，我們在從事的是一門栽種培養的工作，40小時雖短，但未來的路還很長，看著學生上路，我也期盼他們職涯的種子能越長越好，他們的雇主能善待這些年輕的生命！我很期待見到學生們在職場上，有所學習，陪著他們，走過這段生命的轉折期。
↓職訓班學生互相協力，建立信任感。
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