文/勵馨基金會屏東分事務所學員瀅如

7月15日這一天是我在皇家烘焙坊第一天上班在我要踏入那間店之前,心情是非常的緊張,因為擔心著無法馬上進入狀況在那之前我就有進去參觀過一下,所以大概知道店內的環境當我踏入那個門時,心情真的好緊張哦,我也不斷的告訴自己要有禮貌。

進去時,我遇到一個跟我一樣是工讀生的女生,他的年紀比較大,已經是個大學生了
所以我就禮貌的向他問好,並問他我現在要做什麼工作。他當時吩咐我的工作是掃地跟拖地,因為他們早上剛去上班時,都是先從整理店裡的環境開始。到了10點的時候就有一個正職員工來上班了,我都叫他阿梅姐,而他是負責帶我的同事。

↓從見習到成為正式員工,是不同的學習與挑戰。
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在皇家烘焙坊工作時,我發現到蛋糕師傅只有三個在樓下樓上大約5~6個是麵包師傅,這樣的工作人數,讓我覺得他們好厲害。因為那麼少人可以做出那麼多麵包,我在學校讀書時,我們班上有30幾個人,而我們每天做出來的東西,都還沒有他們多呢,所以這樣的生產量及工作效率,讓我深深的感到佩服,但我想其他的烘焙坊大概也都是這樣吧!畢竟這是工作呀,在學校時我們只是實習商店,營業並不是我們的主要目的,所以我想這就是學校與實際在工作裡頭有的差別,我見識到第一個不同就是工作產量及效率了。

在工作時,店裡的同事開始教我如何包裝蛋糕和麵包,我覺得自己學的還蠻快的只是剛開始包麵包的速度很慢又不好看,後來是因為另一個正職員工的姐姐更仔細的教我包,我才能夠包的更好看,學會以後速度也會跟著加快

還記得有一次我在看漂亮的生日蛋糕時,我問了他們一個問題,蛋糕如果沒賣完怎麼處理啊他們說他們會把蛋糕打掉。那時我就在想好浪費哦!因為對我來說生日蛋糕很貴,又不是平時會買的東西,是久久一次才會花錢去買的,有時還不一定會買呢!所以覺得很可惜我就問他們說:那為什麼你們不帶回家吃,他們就說自己做的常吃到,所以比較不會想吃了,而且誰會天天帶回家吃啊我就跟他們說:那你們要打掉的蛋糕,可不可以讓我帶回家,之後我就拿到一個4吋黑森林也把它吃光了。

父親節前,剛好有打掉的蛋糕,我就特別拿回去跟阿嬤分享,也補祝福她母親節快樂,也謝謝爸爸的照顧,平時因為家裡經濟狀況沒有那麼好,所以節日時也不會特別買蛋糕來吃,這次帶回家的免費蛋糕又好吃又令人開心


在這一個半月裡的見習,發現這個工作其實我也是可以做的,只是你敢不敢踏出那一步,也就是應徵所以以後我真的要勇敢一點,也要更加油一點最後一天我職場見習結束時,因為暫時沒有職缺而要離開那間店時,發現已有一些些感情了。對我來說會有點不捨會想多待一下,一直都不想下班離開,直到快7點的時候,我才轉身離開。很感謝曾經幫助我、教導我的人在離開時他們也跟我說要常常回去看他們,我想是真的也有一些感情了吧!會讓人家感覺到不捨

結束職場見習不久之後,某一天我接到淑華姐打來的電話,她說皇家烘焙坊的老闆娘說有缺晚班門市,那時我在想我是否要接下這份工作,畢竟剛開學深怕學校有很多事情要處理,但後來我仔細思考之後,覺得如果自己不好好把握這次機會,下次或許就沒有了,所以我就馬上打電話給老闆娘,跟她爭取這份工作機會,也很順利的重新回到皇家烘焙坊擔任晚班店員的工作了。

9月22日這天是我第一天正式上班的日子,從見習到做正式晚班工作人員,我覺得晚班的工作壓力比較大,因為只有我跟另一位姊姊做晚班,所以一個人要在後面整理工廠,一個在前面結帳。而我現在比較大的問題應該是,是否能夠獨自一個人在前面處理所有事情,並且能夠解決顧客的所有需求,我知道自己還有不足的地方,但是我會好好努力的,讓自己能夠獨自一個人站櫃台做所有的店內工作。這對我來說是一個新的挑戰及學習。

 

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