◎撰文／乘風少年學園就輔員柳涵芸
紅豆~人就如同綽號般，有層堅硬的殼包覆著他脆弱的內在。總是喜歡以搞笑來取代不開心，害怕嚴肅的場合，一但碰到嚴肅的場景總會想急忙打斷，終止那讓他快要窒息的氛圍。
↓在全家便利商店見習~上了寶貴的一課
也因為這樣，在工作見習時，常常被同事指出在跟紅豆說明工作需注意之狀況時，常常會被打斷，甚至會開玩笑打哈哈，總總情況下讓同事感到不受尊重。這些內心對權威的抗拒，跟外表總是嘻皮笑臉，不僅身旁的人不能理解，對紅豆來說也是一大拉鋸戰。
一碗好吃的紅豆湯，除了一開始需要長時間浸泡紅豆使其外殼軟化外，更需要細心小火燉煮，再加上甜甜的滋味。在陪伴紅豆就業的過程中，就如同在熬煮紅豆湯一樣。
印象中第一次見到紅豆，他自我解嘲自己是白雲，當然也時常扮演諧星的角色逗同學開心，雖說是諧星，但小丑仍有下班的時候，每當有煩惱總格外安靜也不懂得如何說出心裡的煩躁，看在心裡總覺得這孩子很辛苦，也因著如此更需要長期的陪伴軟化那剛強的包裝打開他的心房。
在紅豆工作的經驗裡，過去的打工經驗多半是餐飲業，而餐飲業也是紅豆的興趣，紅豆總說有一天他也要成為”紅豆師”！先前的工作經歷總是短暫，大多是因為感到疲累或是覺得老闆囉嗦而先開除老闆，在逆風課程結束後，紅豆到熟識的全家開始工作見習，一開始每天都嚷嚷要上班，也看見他充滿活力，上班彷彿是賦予他一個新的生命，而這也是一個新的挑戰，透過在全家的日子，也讓紅豆能夠知道自己在工作上的問題，雖然在工作見習後無法繼續留在全家當正職員工，卻也讓紅豆上了很好的一堂課，開始正視自己的能力，思考自己想要的是什麼樣的工作。
結束全家的工作，紅豆又開始日夜顛倒，當時的他說：「我想休息一陣子思考自己要做什麼？」一度以為紅豆又回到過去的狀況，擔心他會不會又想過一天算一天。然而這樣的日子沒有停頓太久，現在的紅豆在三媽臭臭鍋上班，到職場看他時，看見他一個人兼顧七鍋火爐，那專業的架勢，那用心準備餐點的態度，讓人感動，雖然仍然會說工作太辛苦，可是卻看見紅豆逐漸克服困難，不斷往前邁進，相信這細火慢燉的紅豆，在未來的某一天會成為美味的紅豆師！
↓雖然餐飲工作才剛起步~但他希望有一天能成為"紅豆師"
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