逆風少年大步走

◎文／勵馨台北南區學員賴國瑛


一直以來，我都認為，16歲是個特別的年紀。所有你敢想、敢勇於作夢的事，在16歲，都有機會成真。

↓來到手打烏龍麵店參訪
 

兩天的課程裡，我們走訪了位在巷弄間的穗科手打烏龍麵店，與創辦人進行了一段難忘的訪談，也品嘗到讓他們引以為傲的手作麵品；隨後，我們接續著課程的腳步，和來自各個不同學校的同學們圍坐成圈，分享著每一階段的心得感觸，放肆地說著來自心底最真實的聲音，共同刻劃你我未來的雛形。

然而，當大話說到一個盡頭的同時，現實的困境往往隨之現形。我們開始分析自己所擁有的內外在資源、將來所會面臨的挑戰，以及希求老天爺能夠賜予我們的三樣寶物。一連串的流程走下來，我從一個興致勃勃準備創業的年輕小夥子，乘風破浪，開展企業版圖，一直到最後經營不善，成了晚年生活不勝唏噓的失意人。一切來的又急又快，是我在進入課程前從未想見的。只因為餐飲業是那麼變化莫測、危機四伏。

↓與創辦人進行了一段難忘的訪談
 

我開始質疑自己所嚮往的道路是否正確，符合自己的期待？甚至沒來由地責難起課程的安排，讓人太早意識到創業的艱辛，而抹煞掉對夢想的熱度。當我發現自己就快深深陷入懊悔的泥淖之中時，我想起了當初決定投身烘培的初衷。一時之間，所有在心中響起的反對聲浪戛然而止。眼前看不見的阻礙，反而為邁向夢想前進的道路，增添了更不平凡的風景。

「莫忘初衷」，我想就是這句話點醒了我吧！永遠記得去傾聽心中最真實的聲音，去做這輩子永遠不會後悔的事情，為16歲、17歲、18歲，甚至是30歲，下最完美的註解吧！

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