◎撰文/勵馨基金會屏東中心社工員 胡淑華
小胖爸媽多年前離婚，父親近年來在台南工作無法同住，於是他自己一個人住在公寓的套房，父親只有在放假或有空時才回到屏東短暫的陪伴。獨居的生活，讓小胖很孤單、怕寂寞，好像是缺乏愛的孩子。
↓小胖細心製作爆漿三明治
國中畢業後過著玩樂的日子，以各種理由藉口不工作，只想要和同儕膩在一起，享受自由輕鬆的生活。去年６月參加逆風少年就業培訓計畫後，起初三個月仍然沒有動力，不想接受就業社工的安排去面試及工作見習，經過社工的努力，小胖開始有些許的改變，願意接受就業媒合，成功媒合到洗車工作後，卻又說想到爸爸的朋友那裡工作，學習修車技能，然而一等再等，不但洗車的工作耽誤了，學習修車的抱負其實也沒有任何結果。而在夜校的課業，則是天天遲到、經常缺曠課，下課後就上網咖直到天亮，再回家睡到晚上，生活作息顛倒、沒有目標。
↓原住民園遊會－討論當天如何做產品宣傳計畫
去年十一月社工與小胖討論，有沒有想過做點小生意，在與他討論創業的各種可能性之後，又帶他去觀摩另一位接受輔導的ㄚ雅擺攤的狀況，最後決定試一試賣爆漿三明治的小生意，於是速速的敲定了開店及試賣日期，過程中很感謝幸福廚房豐榮哥夫婦的支持，讓小胖以少少的租金，將攤位擺在幸福廚房的門口。
去年十二月份開業至今，雖然小胖對於自己當老闆就必須獨當一面的決心及概念還有所不足，會有遲到或遇到下雨就店休的情況，但是他卻也能夠堅持每天工作三小時（從下午2點~5點45分收攤，因為夜校６點上班），在銷售額每天平均不到二百塊的情況下，還願意堅持下去，從擺攤、記帳、採購、預備材料到獨立顧店販賣，整個工作流程都可以獨立作業，我們真的看到他漸漸懂事成熟，學習為自己負責！
↓角堡王爆漿三明治開張囉~
三月初，有一次三點左右到幸福廚房，還沒有看見小胖來開店，當時還接到ㄧ個課後照顧協會打電話訂了十份爆漿三明治，但小胖未擺攤也失聯的狀況下，只能回絕了當天的訂單，但我們還是爭取保留這個訂單到隔天再送，然後傳了簡訊給小胖：
「小胖,淑華姐今天有接到4點半有人訂10份爆漿,可是因為3點左右我有去店裡,發現你不在,所以我就回拒了,告訴對方你明天才有做生意,明天他會再訂哦!今天不知道你是生病還是怎麼了,令人有點擔心!不管你是今天不想做或有什麼事情,我都希望你可以面對,而不是躲起來或不接電話哦!記得跟淑華姐聯絡,有什麼事都可以討論!若你不想做.我們也不會勉強,你要做下去,我們就會一路支持你!不要忘記,你絕對不是孤單的,你還有很多人關心著你哦!淑華姐等你的電話哦!」
↓在社福館做第一次的試吃及開業宣傳,因為太多台機器,還做到冒煙呢(感謝替代役哥哥們的幫忙)
帶著擔憂的心到了晚上，接到了小胖回訊息說：「淑華姐,讓你失望了!今天我看醫生,我喉嚨發炎,今天睡了一個大覺,現在好很多了,那份工作我真的很想繼續做,雖然我偶爾會遲到,但我會改,謝謝你們那麼關心我。」
小胖的創業有著許多人的支持，從幸福廚房提供場地及水電，甚至連冰箱及桌子都出借，每個月只收小胖500元的租金。此外還有愛家烘焙坊因為看見青少年創業而願意響應，提供比早餐店還優惠的土司價格，來支持小胖的創業工作。而辦公室的同事也用行動支持，下午時段常常都訂購爆漿三明治……，這些關愛的舉動讓每天收入只有一百多元的小胖願意堅持下去，這個過程的體驗幫助他認識自己、對自己更有信心，我們相信逆著風的青少年，因著有許多人的關懷和支持可以開始飛翔！
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